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2025年2月10日、合同会社常光庵は、当社の公式noteにて新しい記事「伊勢塩飴をマイクロスコープで拡大観察！塩飴3種比較してみた」を公開しました。記事では、当社の「伊勢塩飴」と他社の塩飴2種類をマイクロスコープで拡大し、表面や内部構造の違いを比較・分析しています。

記事内では、各塩飴の製法や使用されている塩の種類、マイクロスコープを用いた観察方法、そして得られた画像や考察を詳しく紹介しています。これにより、塩飴の製造工程や素材の違いが、食感や溶け方にどのように影響するかを観察することができます。

【記事内容の目次】
1. 観察方法
2. 表面観察の結果
3. 破片観察の結果
4. 口当たりや食感への影響
5. まとめ
6. 撮影画像一覧
記事リンク:
https://note.com/jokoan/n/n09c95332667d

当社では、今後もさまざまな情報提供を通じて、皆様の楽しい生活をサポートしていく所存です。ぜひご覧ください。

合同会社常光庵について
合同会社常光庵は、三重県伊賀市に本社を構え、贈答用お菓子や茶道具の企画・販売を行っています。主力商品「伊勢塩飴」のオンライン販売をはじめ、オーダーメイドサービスも提供しています。SNSやnoteを通じて、製品に関する情報やお役立ち情報を発信し続けています。