しげちゃんのからあげ　×　中本酒造店　× AIを活用した唎酒会／しげちゃんのからあげのプレスリリース

しげちゃんのからあげのからあげ30種類くらいのからあげの中から厳選して、中本酒造店さんのお酒で何が合うのか?また、その際、どういう飲み方（ひや、熱燗、燗なら温度、冷酒）がいいのか?を提案してもらっています。また、中本酒造店さんのお酒に合うからあげを提案してというと、いろんないろんなからあげを提案してくれました。それを私たちしげちゃんのからあげチームが試作し、味を調整しました。面白く美味しいからあげに仕上がっています。それを、AI（Gemini）がおすすめするお酒と飲み方で召し上がっていただきます。 飲むことも食べることも出来ないAIの唎酒会: 報道関係者各位

世界初（！？）飲んだことも食べたこともないAIが　からあげと日本酒の「飲み方」を指定！
からあげプロデューサー「しげちゃん」× 奈良の老舗「中本酒造店」× 最新AI「Gemini」が贈る、前代未聞の「唎酒ライブ会」を3/21に開催！
兵庫県西宮市のからあげ専門店「しげちゃんのからあげ」プロデューサー・しげちゃんこと重森　貴弘（運営会社：株式会社ミレニアムダイニング）は、2026年3月21日（土）、奈良県生駒市の老舗蔵元「中本酒造店」にて、最新AI「Gemini（ジェミニ）」とタッグを組んだ体験型イベントを開催いたします。

■ 本イベントの背景：AIの理論を、からあげ職人が「揚げ場」で具現化する
「からあげとごはんは相性がいい」だから絶対からあげと日本酒も相性がいいはずだ」という好奇心から、Googleの最新AI・Geminiをチームにまきこみました。AIが科学的に導き出した「ペアリング理論」と「最適温度」を、からあげ職人・しげちゃんがその場で調理し、参加者に提供します。伝統的な酒蔵を舞台に、しげちゃんとAIが対話しながら進行する、ライブ感溢れる新しい食のエンターテインメントです。

■ 注目ポイント：ここが見どころ！
AIによる「おいしい温度」の指定
「このからあげには、あのお酒を42℃のぬる燗で！」AIが10品以上のからあげに対し、1℃単位のこだわりで飲み方を提案。参加者はその変化をリアルタイムで体験します。

当日初公開！「文旦釜（ぶんたんがま）」の醤油からあげ：
旬の文旦を器にし、搾りたての果汁の中へ熱々の醤油からあげを投入。立ち上がる香りと「ジュワッ」という音の演出。AIが「100点満点」と太鼓判を押した、当日限定のサプライズメニューです。ほんまかどうかわかりません。笑

職人とAIのリアルタイム対談：
会場のプロジェクターにAIの思考画面を投影。「ジェミー、次のからあげに合うお酒は何？」というしげちゃんの問いにAIが即答する、インタラクティブなライブ演出を行います。

■ 開催概要
イベント名：日本酒とからあげの唎酒ライブ会〜AIの理論を、プロデューサーが形にする〜

日時： 2026年3月21日（土） 13:00 〜 16:00

会場：中本酒造店（山鶴蔵元）

住所：奈良県生駒市上町1067

定員：限定 25名（先着順・要予約）

料金：お問い合わせください

■ 主催者プロフィール
からあげプロデューサー・しげちゃん
西宮上甲子園にて「しげちゃんのからあげ」を展開。独自の調理法と発想で、数々のからあげファンを魅了。今回は「AIとの共創」という新たな食の可能性に挑戦する。

【本件に関するお問い合わせ先】
しげちゃんのからあげ西宮上甲子園店
担当：しげちゃん
電話：0798-43-6963
メールアドレス：shige@millennium-dinning.co.jp

写真は最初のAIとのやりとりです。現在はもっと進化しています。実際のプログラムは当日までのお楽しみ!!

飲むことも食べることも出来ないAIの唎酒会