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東京都港区赤坂にある
【彩葉】北海道料理 海の幸山の幸 赤坂店では、

日本酒と和食需要に対応した営業を強化しています。

近年、

「赤坂 日本酒」
「赤坂 和食」
「赤坂 日本酒 居酒屋」
「赤坂 日本酒 接待」

などの検索需要が増える中、

彩葉では、

・十四代
・獺祭
・久保田千寿
・久保田萬寿

などの日本酒と、

北海道料理、
活蟹、
炭火焼き鳥を組み合わせた、
“大人向け和空間居酒屋”として営業しています。

■ 日本酒を注文するお客様が増加

現場では、
日本酒を注文するお客様が非常に増えています。

焼き鳥だけではなく、

・蟹料理
・海鮮
・北海道料理

と日本酒を組み合わせて楽しむ利用が増えており、

接待、
会食、
少人数利用でも好評を得ています。

■ 北海道料理と日本酒の組み合わせ

彩葉では、

毛蟹、
ズワイ蟹、
タラバ蟹などの活蟹を、

刺身、
蒸し、
炭火焼きなどで提供しています。

特に日本酒との相性を重視しており、

“和食と日本酒をゆっくり楽しみたい”

という需要に対応しています。

■ 赤坂の「静かな和空間」

店内は、
黒と金を基調にした和空間。

半個室、
完全個室、
VIP個室などもあり、

会話を重視した利用が増えています。

接待、
役員会食、
海外ゲストとの食事でも利用されています。

■ 喫煙条件について

ランチは禁煙。

ディナータイムは、
電子タバコのみ利用可能です（紙タバコ不可）。
■ 関連ページ

焼き鳥ページ：
https://irohahd.co.jp/akasaka-yakitori-izakaya/

蟹料理ページ：
https://irohahd.co.jp/akasaka-kani-restaurant/

接待ページ：
https://irohahd.co.jp/akasaka-settai-izakaya/

赤坂居酒屋ランキング：
https://irohahd.co.jp/akasaka-ranking/