クラファン初挑戦！！
はじめまして。長年にわたって国産無添加のハム・ソーセージ作りに情熱を注ぎ続けている肉屋です。
創業から化学調味料や保存料に頼らず、丁寧な製法と時間をかけた熟成で本物の美味しさを追求してきました。
今年、創業50周年という節目の年を迎えた矢先、私たちの製造の要であるスモークハウスが故障してしまいました。
今までこのスモークハウスを30年間以上、修理を重ねながら大切に使ってきました。
しかし、交換部品の製造が終了。
老朽化も進み、いつ止まっておかしくない状況になっています。
機械が止まれば50年続けてきた味が消えてしまう可能性があります。
私たちは創業から効率よりも品質をずっと守り続けてきました。
先代が歯をくしばりながらずっと守ってきた肉屋を次の世代へつなげたいです。
だからこそ、今回機械再建に踏み切る決断をしました。
クラファン期間5月26日～7月8日
1日でクラファン1000万円達成！！総合人気ランキング1位獲得。
5月29日現在の支援金額 17,119,976円
5月29日現在の支援者数 1,730人
ttps://camp-fire.jp/projects/951732/view
スモークハウスを再建すれば、無添加製法による本物の味を次の世代に継承することができます。
添加物に頼らない製造技術は、一度失われてしまえば二度と取り戻すことはできません。
私たちが目指しているのは、単なる機械の再建ではありません。
日本の食の安全と伝統的な製法を守り抜き、子どもたちが安心して食べられる食品を作り続けられる環境を維持することです。
国産無添加で食文化を守り次世代につなぐ挑戦です。
応援よろしくお願いいたします。
配信無料
会員登録不要
最短1時間で広告費０円で新商品・新サービスのプレスリリースを無料で配信！
配信内容を入力するだけで最短１時間でプレスリリースを配信！
日本のがんばる企業を応援します！