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愛知・岐阜の13の酒蔵と地域資源である「ダム」が連携し、ダムのトンネル内で熟成させた日本酒を愉しむイベント「ダムSAKEフェスタ～熟・4th STAGE2026うま酒～」が、2026年11月7日(土)・8日(日)の2日間開催。

天然の貯蔵庫・ダムで静かに刻を重ねた1年・2年・3年熟成酒（全39種）の飲み比べをはじめ、名古屋の人気飲食店による絶品おつまみの販売やダムの魅力展示など、お酒と水源地域の魅力を五感で満喫できるイベントです。
現在、チケットぴあ等にて前売り券を絶賛発売中です。

■ その扉の先には、まだ知らない日本酒の世界がある
山深くにあるダムの通路。光が差し込まない静かな空間で、一本、また一本と運び込まれた日本酒が静かに並べられていきます。ここから始まるのは、人の手ではなく、「時間」が育てる物語です。

天然の貯蔵庫であるダムの中でゆっくりと季節を重ねながら、お酒は少しずつ表情を変えていきます。角が取れ、香りが深まり、味わいはよりまろやかに。自然に委ねられた時間が、その年だけの味わいを育てます。

■ イベントのハイライト
・1年・2年・3年熟成の飲み比べ体験
同じお酒でも過ごした時間によって生まれる個性はさまざま。熟成期間によって変化する奥深い味わいの違いを飲み比べて楽しめます。

・愛知・岐阜の13蔵が集結！39種類のダム酒をご用意
地域の13の酒蔵が連携し、計39種類もの豊富なラインナップでお迎えします。

・大好評！「飲み比べセット」が今年も登場
・お酒×グルメ×ダムの魅力を満喫できるコンテンツ
名古屋の人気飲食店による絶品おつまみの販売や、ダムの魅力を紹介する展示、ダム酒ご購入者様へのプレゼント企画も実施！

■ 開催概要
・イベント名：～熟・4th STAGE2026うま酒～
・日時：2026年11月7日(土)・8日(日)
・会場：Hisaya-odori Park(久屋大通公園)　テレビトーヒロバ
・チケット情報：前売り券発売中
チケット購入URL（チケットぴあ）：https://w.pia.jp/t/dam-sake-festa/
店頭販売場所：各参加蔵元、リカーショップオオタケ、酒やおおたけ、The蔵

■ 主催者メッセージ
愛知・岐阜の豊かな地域資源である「ダム」と「酒蔵の技」が組み合わさることで生まれる、新しい日本酒の可能性をお届けします。
1年・2年・3年と、過ごした時間によって全く異なる表情を見せる「ダム酒」は、まさにその年、その場所でしか出逢えない一期一会の味わいです。
「今年はこんな味だったね」と語り合いながら、時が育んだ至高の一杯とともに特別な時間をお過ごしください。

■問い合わせ先情報 / 団体情報
・団体名・事業者名：ダム貯蔵酒サミット実行委員会
・担当者名：大竹知奈
・電話番号：090-6580-0350
・メールアドレス：eventa.press358@gmail.com