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「料理は記憶」をコンセプトに、日々の食卓で親しんできた料理を紹介するWebサイト「Nana’s Recipe」では、このたび福島の郷土料理「かんぷら（味噌かんぷら）」のレシピを公開しました。

「かんぷら」とは、福島県でじゃがいもを意味する方言。小さなじゃがいもを使った「味噌かんぷら」は、味噌の甘辛い味付けとごまの風味が楽しめる、素朴でどこか懐かしい家庭料理です。

今回のレシピでは、そんな福島の郷土料理を、加齢臭対策を意識した家庭料理の一品としても紹介しています。

加齢臭が気になり始めたけれど、特別な食材や難しい料理は続かない。

そんな方も、普段の食卓に取り入れやすい身近な食材で作れる「味噌かんぷら」を、ぜひ一度作ってみませんか？

福島県外では、まだ「かんぷら」という名前を知らない方も多い料理です。

「かんぷらって何？」と気になった方も、加齢臭を意識した食事を取り入れたい方も、ぜひレシピをご覧ください。

▼「かんぷら（味噌かんぷら）｜小芋のごま味噌煮っ転がし」のレシピはこちら
https://nanasrecipe.studio.site/recipe/AJn1PZos

▼Nana’s Recipeについて
「料理は記憶」をコンセプトに、日々の食卓で親しんできた料理をレシピとして紹介しています。
https://nanasrecipe.studio.site

Nana’s Recipeでは、これからも料理を通して、日々の食卓にある小さな記憶を残していきます。

※本レシピは、一家庭において加齢臭対策を意識したレシピとして紹介しています。特定の料理による加齢臭の改善・予防を保証するものではありません。